ミーゴレンスヌーピー目玉焼き添え

ミーゴレンはインドネシアの甘辛焼きそば。プリっとしたえび、シャキッとした野菜、ケチャップが効いた甘辛い味付けの麺に、スヌーピー目玉焼きを添えて仕上げます。ナンプラーが無くても大丈夫。「ヤマサ絹しょうゆ」でクセがなくコクのある味わいに仕上がります。

作り方

Aを合わせておく。中華麺は、袋に切り込みを入れて電子レンジで1分加熱し温めておく。目玉焼きを作る。
フライパンにサラダ油を熱しにんにく、むきえび、玉ねぎ、ピーマン、もやしの順に炒める。中華麺を加え、具をなじませるように炒めたら、Ａを回し入れ味付けをする。器に盛り目玉焼きを乗せる。
目玉焼きに、海苔、ケチャップでスヌーピーデコをし、パクチーとカットレモンを添える。

材料

スヌーピーの耳、鼻、目は海苔です。ほっぺはケチャップ、ハートは赤ピーマンです。

Aを合わせておく。中華麺は、袋に切り込みを入れて電子レンジで1分加熱し温めておく。目玉焼きを作る。
フライパンにサラダ油を熱しにんにく、むきえび、玉ねぎ、ピーマン、もやしの順に炒める。中華麺を加え、具をなじませるように炒めたら、Ａを回し入れ味付けをする。器に盛り目玉焼きを乗せる。
目玉焼きに、海苔、ケチャップでスヌーピーデコをし、パクチーとカットレモンを添える。