八宝菜 スヌーピーうずら卵入り

うずら卵のスヌーピーが可愛らしい八宝菜です。肉やえび、野菜からでるうま味を「ヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ」のやわらかな塩味が美味しくまとめてくれます。
人数2人分
調理時間20分
カロリー(1人分)444kcal
塩分(1人分)2.4 g
レシピ制作者長岡 美津惠
材料
豚肉(薄切り)60g
むきえび中サイズ6尾
白菜100g
玉ねぎ50g
にんじん50g
チンゲン菜30g
しいたけ2枚
なると(薄切り)4枚
A
200ml
鶏がらスープの素(顆粒)小さじ2
ヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ大さじ1
みりん大さじ1
しょうがのしぼり汁小さじ1
片栗粉小さじ2
ごま油小さじ1
うずら卵(茹で)6個
スヌーピーデコ(海苔、黒ごま)適量

作り方

  1. 豚肉は一口大に切り、むきえびは背ワタを取る。野菜は食べやすい大きさに切る。Aを混ぜ合わせておく。
  2. フライパンにサラダ油(分量外)を熱し豚肉、むきえび、野菜、なるとの順に炒める。Aを加えてかき混ぜながらとろみがでるまで加熱し、ごま油を加えて風味をつける。
  3. STEP2を器に盛る。うずら卵に海苔、黒ごまでスヌーピーデコをしてのせる。
このレシピに対するコメント

うずら卵のスヌーピーが可愛いですね。野菜きらいの子供も楽しんで食べてくれそう

2024.11.13

可愛い

2024.11.13

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