八宝菜 スヌーピーうずら卵入り
うずら卵のスヌーピーが可愛らしい八宝菜です。肉やえび、野菜からでるうま味を「ヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ」のやわらかな塩味が美味しくまとめてくれます。
作り方
- 豚肉は一口大に切り、むきえびは背ワタを取る。野菜は食べやすい大きさに切る。Aを混ぜ合わせておく。
- フライパンにサラダ油(分量外)を熱し豚肉、むきえび、野菜、なるとの順に炒める。Aを加えてかき混ぜながらとろみがでるまで加熱し、ごま油を加えて風味をつける。
- STEP2を器に盛る。うずら卵に海苔、黒ごまでスヌーピーデコをしてのせる。
人数 | 2人分 |
---|---|
調理時間 | 20分 |
カロリー(1人分) | 444kcal |
塩分(1人分) | 2.4 g |
レシピ制作者 | 長岡 美津惠 |
材料
豚肉(薄切り) | 60g | ||
むきえび | 中サイズ6尾 | ||
白菜 | 100g | ||
玉ねぎ | 50g | ||
にんじん | 50g | ||
チンゲン菜 | 30g | ||
しいたけ | 2枚 | ||
なると(薄切り) | 4枚 | ||
A | |||
---|---|---|---|
水 | 200ml | ||
鶏がらスープの素(顆粒) | 小さじ2 | ||
ヤマサ鮮度生活 減塩しょうゆ | 大さじ1 | ||
みりん | 大さじ1 | ||
しょうがのしぼり汁 | 小さじ1 | ||
片栗粉 | 小さじ2 | ||
ごま油 | 小さじ1 | ||
うずら卵(茹で) | 6個 | ||
スヌーピーデコ(海苔、黒ごま) | 適量 |
作り方
- 豚肉は一口大に切り、むきえびは背ワタを取る。野菜は食べやすい大きさに切る。Aを混ぜ合わせておく。
- フライパンにサラダ油(分量外)を熱し豚肉、むきえび、野菜、なるとの順に炒める。Aを加えてかき混ぜながらとろみがでるまで加熱し、ごま油を加えて風味をつける。
- STEP2を器に盛る。うずら卵に海苔、黒ごまでスヌーピーデコをしてのせる。
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うずら卵のスヌーピーが可愛いですね。野菜きらいの子供も楽しんで食べてくれそう
可愛い
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