魚介と野菜のカラフルマリネ
見た目も華やかな彩りマリネは、おせちの一品やおもてなしなどにおすすめ。「ヤマサ昆布ぽん酢」を使うことで、お好みの食材も簡単にマリネが出来ます。
作り方
- 海老は殻を剥き、玉ねぎとレンコンとレモンは薄切りにして食べやすい大きさに切り、きゅうりは乱切りにする。Aは合わせておく。
- 油を熱したフライパンでAを全て炒め、火が通ったら塩、こしょうを振ってBの中に入れ、液に浸してレモンを乗せる。
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