ふわふわにんじんチーズチヂミ

はんぺん入りの生地に旬のにんじんをたっぷり加え、ふんわり色鮮やかに焼き上げたチヂミです。チーズをのせるとピザみたいでお子様も大喜び。味付けは「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」1本にお任せ。程よい塩分がにんじんの甘味をひきたて、だしのうま味がチーズのまろやかさとマッチします。

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作り方

にんじんはスライサーなどを利用し細めの千切りにする。ボウルに入れて「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」を加え、なじませておく。
はんぺんはビニール袋に入れて両手でもみ、塊りが残らないように潰す。
ボウルに卵を割り入れて溶きほぐす。STEP2を加えてなめらかになるまで混ぜる。さらに小麦粉を加えよく混ぜた後、STEPを1を加えてよく混ぜる。
フライパンに、ごま油大さじ1を熱しSTEP3の半量を広げる。（直径13㎝位）弱火から中火で3分焼いた後、裏返して2分焼く。表面にピザ用チーズの半量を乗せて溶けるまで焼く。同様にもう1枚焼く。
器に盛り食べやすくカットする。白ごまをふり、かいわれ菜をのせる。
そのままでもおいしいのですがラー油を加えた「ヤマサ昆布ぽん酢」を添えるとピリッと大人味になります。

人数	2人分（2枚分直径13㎝）
調理時間	20分
カロリー(１人分)	433kcal
塩分(１人分)	3.2 g
レシピ制作者	長岡美津惠

材料

にんじん			150g
ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ			大さじ2
はんぺん			1袋(100g)
卵			1個(L玉)
小麦粉			40g
ごま油			大さじ2
ピザ用チーズ			60g～お好み量
かいわれ菜			少々
白ごま			少々
ヤマサ昆布ぽん酢			大さじ1
ラー油			5滴

作り方

にんじんはスライサーなどを利用し細めの千切りにする。ボウルに入れて「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」を加え、なじませておく。
はんぺんはビニール袋に入れて両手でもみ、塊りが残らないように潰す。
ボウルに卵を割り入れて溶きほぐす。STEP2を加えてなめらかになるまで混ぜる。さらに小麦粉を加えよく混ぜた後、STEPを1を加えてよく混ぜる。
フライパンに、ごま油大さじ1を熱しSTEP3の半量を広げる。（直径13㎝位）弱火から中火で3分焼いた後、裏返して2分焼く。表面にピザ用チーズの半量を乗せて溶けるまで焼く。同様にもう1枚焼く。
器に盛り食べやすくカットする。白ごまをふり、かいわれ菜をのせる。
そのままでもおいしいのですがラー油を加えた「ヤマサ昆布ぽん酢」を添えるとピリッと大人味になります。

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