鶏肉と秋野菜のバターホイル焼き

作り方

1. 鶏肉は小さめのひと口大に切り、塩、こしょうをもみ込む。さつまいもは皮ごと7～8mm幅の輪切りにし、大きければさらに半分に切る。水に5分ほどさらして水気を切る。玉ねぎは薄切りにし、しめじは石づきをとってほぐす。
2. 30cm四方のアルミホイルを2枚用意し、それぞれ中央に玉ねぎ→鶏肉→さつまいも、しめじの順に半量ずつのせる。Aを半量ずつ回しかけ、バターを半量ずつのせて包む。
3. 予熱したグリルに入れ、10分ほど焼く。ホイルごと皿に盛り、お好みで薄く半月切りにしたすだちを添える。