フライパンdeもやしシュウマイ

フライパンひとつ＆包丁不要でできる包まないシュウマイ♪もやしの水分で、肉だねはふわふわ。シャキシャキ食感もアクセントになって食べていて楽しい一品。

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ポイント
フライパンは直径22cmのものを使用しました。(小さめのものがおすすめです）

作り方

ポリ袋に豚挽き肉・もやし・Aを入れ、もやしを細かく砕きながらよく混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油をひいてSTEP1を入れ、均一に広げる。1cm幅に切ったシュウマイの皮をちらし、水100mlを回し入れてから強火にかける。
沸騰したら蓋をし、弱火で10分ほど蒸し焼きにする。
蒸し焼きした後、水分が残っていたら火を強めて水分を飛ばしてください。
器にざく切りにした水菜をしいて、食べやすく切ったSTEP3をのせる。「ヤマサ昆布つゆ」を添える。

人数	2人分
調理時間	15分
カロリー(１人分)	372kcal
塩分(１人分)	1.9 g
レシピ制作者	Yuu

材料

豚挽き肉			200g
もやし			1/2袋(100g)
シュウマイの皮			15枚
	A
	ヤマサ絹しょうゆ、酒、片栗粉		各大さじ1
	砂糖、ごま油		各小さじ1
	おろししょうが（チューブ）		1～2cm
サラダ油			大さじ1/2
水菜			適量
ヤマサ昆布つゆ			適量

水菜は省略してもOKです。

作り方

ポリ袋に豚挽き肉・もやし・Aを入れ、もやしを細かく砕きながらよく混ぜ合わせる。
フライパンにサラダ油をひいてSTEP1を入れ、均一に広げる。1cm幅に切ったシュウマイの皮をちらし、水100mlを回し入れてから強火にかける。
沸騰したら蓋をし、弱火で10分ほど蒸し焼きにする。
蒸し焼きした後、水分が残っていたら火を強めて水分を飛ばしてください。
器にざく切りにした水菜をしいて、食べやすく切ったSTEP3をのせる。「ヤマサ昆布つゆ」を添える。

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