白菜のチーズ焼き

作り方

1. 白菜は洗って水気を切り、縦半分に切って2つにする。全体に塩・こしょうをする。※葉の間にも入るようにしますが、かけすぎには注意してください。
2. 大きめのフライパンにオリーブオイルをひいて強めの中火にかけ、STEP1を焼く。焼き色がついたらひっくり返し、反対側も焼く。
3. 反対側に軽く焼き色が入ったらふたをし、弱火で5～6分蒸し焼きにする。※白菜の水分で蒸し焼きになります。
4. ふたを開け、弱めの中火にして残りの水分を飛ばしたら、それぞれ白菜の上にチーズをのせる。再びふたをしてチーズを溶かす。
5. それぞれ皿に盛り、粉チーズ、仕上げの黒こしょう、乾燥パセリをふりかける。「 ヤマサ 鮮度生活 北海道昆布しょうゆ 塩分カット」を全体にかけて食べる。
   ナイフ＆フォークで、白菜をカットしながら食べましょう。