ぶり大根の和風アヒージョ

冬の定番「ぶり大根」をさわやか和風アヒージョにアレンジ。大根と玉ねぎの生おろしが入った「ヤマサ まる生Wおろしぽん酢」と、だしが効いてやさしい甘さの「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」のダブル使いが決め手です。
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人数2人分
調理時間15分
カロリー(1人分)859kcal
塩分(1人分)1.9 g
レシピ制作者青山 清美/金魚
材料
ぶり2切れ
大根4cm
にんにく1片
ごま油15ml
A
ヤマサ まる生W(ダブル)おろしぽん酢30ml
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ10ml
オリーブオイル120ml
<トッピング(お好みで)>
小ねぎ適宜
葉とうがらし適宜

作り方

  1. ぶりは1切れを4等分に切る。大根は1cmの輪切りにし、十字に切る。にんにくは刻む。小ねぎは小口切りにする。
  2. 耐熱器に大根を重ならないように並べ、ふんわりとラップをかけ600Wの電子レンジで3分加熱し、キッチンペーパーで水気を取る。
    大根を煮込む前に電子レンジ加熱することで、時短・味染みになります。
  3. フライパンににんにくとごま油を入れ熱し、香りが立ったらぶりと大根を入れ焼き色が付く程度焼き、Aを加え弱めの中火で3分程度煮込み、お好みで小ねぎと葉とうがらしをトッピングする。
このレシピに対するコメント

大根のアヒージョ食べてみたいです。招福🎵😺

2023.04.16

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