ぶり大根の和風アヒージョ

冬の定番「ぶり大根」をさわやか和風アヒージョにアレンジ。大根と玉ねぎの生おろしが入った「ヤマサまる生Wおろしぽん酢」と、だしが効いてやさしい甘さの「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」のダブル使いが決め手です。

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作り方

ぶりは1切れを4等分に切る。大根は1cmの輪切りにし、十字に切る。にんにくは刻む。小ねぎは小口切りにする。
耐熱器に大根を重ならないように並べ、ふんわりとラップをかけ600Wの電子レンジで3分加熱し、キッチンペーパーで水気を取る。
大根を煮込む前に電子レンジ加熱することで、時短・味染みになります。
フライパンににんにくとごま油を入れ熱し、香りが立ったらぶりと大根を入れ焼き色が付く程度焼き、Aを加え弱めの中火で3分程度煮込み、お好みで小ねぎと葉とうがらしをトッピングする。

材料

ぶりは1切れを4等分に切る。大根は1cmの輪切りにし、十字に切る。にんにくは刻む。小ねぎは小口切りにする。
耐熱器に大根を重ならないように並べ、ふんわりとラップをかけ600Wの電子レンジで3分加熱し、キッチンペーパーで水気を取る。
大根を煮込む前に電子レンジ加熱することで、時短・味染みになります。
フライパンににんにくとごま油を入れ熱し、香りが立ったらぶりと大根を入れ焼き色が付く程度焼き、Aを加え弱めの中火で3分程度煮込み、お好みで小ねぎと葉とうがらしをトッピングする。