豚しゃぶのせ冷やし中華

豚しゃぶがたっぷりのった冷やし中華です。いつもの冷やし中華に飽きた時にもおすすめ。薬味と相成っておいしくさっぱり食べられます。夏バテ予防にも！

作り方

大根はおろしてざるにあげ、水気を切る。みょうがは小口切りにして冷水にさらし、ざるにあげて水気を切る。塩蔵わかめは塩を洗い流し、水に1～2分つけてもどしたら、水気をギュッとしぼって食べやすい大きさに切る。
鍋に湯を入れて沸かし、酒を加えたら弱火にし、豚肉を静かにゆでる。色がかわったらキッチンペーパーにとり、湯をしっかりと切る。
Aは混ぜ合わせておく。
中華生麺は規定時間ゆでてざるにあげ、流水にあてながら手でしごいてぬめりをとり、しっかりと水気を切って皿に盛る。
STEP4の上に大根おろし、豚肉、わかめ、みょうが、刻みねぎをのせ、STEP3をかければ完成。

人数	2人分
調理時間	20分
カロリー(１人分)	817kcal
塩分(１人分)	2.8 g
レシピ制作者	神田智美

材料

中華麺（生）			2袋
豚肉（薄切り、しゃぶしゃぶ用）			200g
酒			大さじ2(豚肉用)
大根			輪切りで10cmほど
塩蔵わかめ			軽くひとつかみ
みょうが			2本
ねぎ（刻んだもの）			適量
	A
	ごま油		30ml
	ヤマサ昆布ぽん酢		50ml
	ヤマサ絹しょうゆ		小さじ1/2ほど
	砂糖		小さじ1
	こしょう		適量
	白ごま		大さじ1

作り方

大根はおろしてざるにあげ、水気を切る。みょうがは小口切りにして冷水にさらし、ざるにあげて水気を切る。塩蔵わかめは塩を洗い流し、水に1～2分つけてもどしたら、水気をギュッとしぼって食べやすい大きさに切る。
鍋に湯を入れて沸かし、酒を加えたら弱火にし、豚肉を静かにゆでる。色がかわったらキッチンペーパーにとり、湯をしっかりと切る。
Aは混ぜ合わせておく。
中華生麺は規定時間ゆでてざるにあげ、流水にあてながら手でしごいてぬめりをとり、しっかりと水気を切って皿に盛る。
STEP4の上に大根おろし、豚肉、わかめ、みょうが、刻みねぎをのせ、STEP3をかければ完成。

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