【重要】サイトメンテナンスのお知らせ

日頃よりヤマサ醤油の「Happy Recipe」サイトをご利用いただき、誠にありがとうございます。

このたび、より快適にご利用いただけるよう、下記の日程にてシステムメンテナンスを実施いたします。

■メンテナンス期間

2026年6月16日（火曜日）15:30～16:30

2026年6月17日（水曜日）16:00～17:00

※作業の状況により、終了時間が前後する場合がございます。

■影響について

メンテナンス期間中は、サイトにアクセスできない場合や、表示に時間がかかる場合がございます。

ご利用のお客様にはご不便・ご迷惑をおかけいたしますが、より良いサービス提供のための対応となりますので、

何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。

枝豆かき揚げうどん

枝豆は夏ばて解消にとっても効果の高いビタミンB1，またビタミンCやAも豊富に含まれている優秀食品。あつあつのかき揚げを冷たいおうどんと一緒にサッパリと。

作り方

枝豆は塩ゆでしてさやから出し、玉ねぎは1cmの角切りにする。
Ａはボウルなどに、順に加えて混ぜて衣をつくる。
STEP2にSTEP1を入れて衣をからめ、180度くらいに熱した揚げ油に等分に入れ、カラリと揚げる。
鍋にたっぷりの湯を沸かして、うどんをゆで、流水であらってざるにあげ水気をきる。
STEP4を器に盛り、しそ（大葉）、STEP3、大根おろし、おろししょうがをのせ、水と「ヤマサ昆布つゆ」をあわせたものをかけていただく。
※かき揚げの具材に、お好みで桜えびやにんじんなど加えると彩りもきれいです。
※天ぷら衣は、袋などに記載された分量でお作りください。

材料

枝豆は塩ゆでしてさやから出し、玉ねぎは1cmの角切りにする。
Ａはボウルなどに、順に加えて混ぜて衣をつくる。
STEP2にSTEP1を入れて衣をからめ、180度くらいに熱した揚げ油に等分に入れ、カラリと揚げる。
鍋にたっぷりの湯を沸かして、うどんをゆで、流水であらってざるにあげ水気をきる。
STEP4を器に盛り、しそ（大葉）、STEP3、大根おろし、おろししょうがをのせ、水と「ヤマサ昆布つゆ」をあわせたものをかけていただく。
※かき揚げの具材に、お好みで桜えびやにんじんなど加えると彩りもきれいです。
※天ぷら衣は、袋などに記載された分量でお作りください。