【重要】サイトメンテナンスのお知らせ
日頃よりヤマサ醤油の「Happy Recipe」サイトをご利用いただき、誠にありがとうございます。
このたび、より快適にご利用いただけるよう、下記の日程にてシステムメンテナンスを実施いたします。
■メンテナンス期間
2026年6月16日(火曜日)15:30~16:30
2026年6月17日(水曜日)16:00~17:00
※作業の状況により、終了時間が前後する場合がございます。
■影響について
メンテナンス期間中は、サイトにアクセスできない場合や、表示に時間がかかる場合がございます。
ご利用のお客様にはご不便・ご迷惑をおかけいたしますが、より良いサービス提供のための対応となりますので、
何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。
オートミール&長芋入り♪鶏つくね
ヘルシーな鶏むね肉に、長芋とオートミールを組み合わせたら、食感も楽しく食べ応えも大満足な鶏つくねができました。下味とタレの味付は、おだしの旨味とやさしい甘さのきいた「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」で簡単に決まります。
■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み
合わせで新しいおいしさを発見できる " 和
DE ミックスレシピ " をもっと見る
ポイント
箸で食べるのも良いですが、串に刺して手で持っていただくと、おうち居酒屋の雰囲気も味わえぐっと食卓が楽しく。
作り方
長芋は粗めのみじん切りにする。細ねぎは小口切りにする。
Aをボウル等に入れ、粘り気が出るまで練り合わせる。
フライパンにごま油をひき、STEP2を4等分にし細長い俵型に成形し並べ、中火の弱で焼く。両面焼き色がつき中心に火が通ったら皿に移す。
Bをよく混ぜ合わせ、STEP3のフライパン(拭かないでOK)に入れ熱し、ヘラで混ぜながらとろみをつける。
STEP3に竹串を2本ずつ刺し、STEP4をかけ、いりごま、一味とうがらしをお好みで振る。卵黄を添えて、つけながらいただく。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 20分 |
| カロリー(1人分) | 428kcal |
| 塩分(1人分) | 1.8 g |
| レシピ制作者 | 青山 清美/金魚 |
材料
| A | |||
|---|---|---|---|
| 鶏挽き肉(むね) | 200g | ||
| 長芋 | 100g | ||
| オートミール | 30g | ||
| 細ねぎ | 1本 | ||
| ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ | 15ml | ||
| 卵黄 | 2個 | ||
| ごま油 | 15ml | ||
| B<タレの材料> | |||
| ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ | 20ml | ||
| 水 | 60ml | ||
| 片栗粉 | 5g | ||
| <トッピングの材料> | |||
| いりごま・一味とうがらし | 各お好み量(適宜) | ||
つくね2本に対し卵黄1個の表記ですが、つけ無くとも、あるいは1本に1個でもお好みで。
作り方
長芋は粗めのみじん切りにする。細ねぎは小口切りにする。
Aをボウル等に入れ、粘り気が出るまで練り合わせる。
フライパンにごま油をひき、STEP2を4等分にし細長い俵型に成形し並べ、中火の弱で焼く。両面焼き色がつき中心に火が通ったら皿に移す。
Bをよく混ぜ合わせ、STEP3のフライパン(拭かないでOK)に入れ熱し、ヘラで混ぜながらとろみをつける。
STEP3に竹串を2本ずつ刺し、STEP4をかけ、いりごま、一味とうがらしをお好みで振る。卵黄を添えて、つけながらいただく。
×
このレシピのリンクをメールで送る
@
×
このレシピをサイトに埋め込む
① サイズを選んでください
② 以下のコード(貼り付けタグ)を
サイトやブログにコピー&ペーストしてください。
「大サイズ」は幅が358pxありますが、スマートフォンなど画面の小さい端末で表示した際は、幅173pxまで、ブラウザ幅にあわせて縮小いたします。



























