みんなのレシピ：ゴキュっとビールでローストビーフ

簡単に出来てしまう、ごちそうメニュー！ごめんね、お父さん豪華そうに見えるけど超簡単なんです。
※ヤマサ×tabelatteコラボ企画「父の日グランプリ2013」レシピオーディションより、usagiさまのレシピです。

ポイント
お肉を放置する時間で、お好きな火の通り具合が調節できます。

作り方

牛肉に、塩・こしょうをたっぷりすり込みます。
牛肉の表面に、焼き色を付けます。
二重にした厚めのビニール袋に肉とAを入れ熱湯に落し蓋をして20分放置します。
この時、火にはかけないです。
玉ねぎをみじん切りにして炒めます。Bを入れ、ひと煮立ちさせます。
出来上がったローストビーフを薄切りにし、適宜に盛り付け完成です。

人数	4人分
調理時間	30分
カロリー(１人分)	228kcal
塩分(１人分)	1.6 g
レシピ制作者	usagiさま

材料

牛モモかたまり			400g
塩・こしょう			適量
	A
	ローズマリー		2枝
	バジル		3枚
	ローリエ		1枚
	セロリの葉		1枚
玉ねぎ			30g
	B
	にんにくすりおろし		5g
	すりおろし生姜		5g
	ヤマサ昆布つゆ		大さじ3
	はちみつ		大さじ1
	酒		大さじ6

このレシピは

ヤマサ昆布つゆ

を使っています

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作り方

牛肉に、塩・こしょうをたっぷりすり込みます。
牛肉の表面に、焼き色を付けます。
二重にした厚めのビニール袋に肉とAを入れ熱湯に落し蓋をして20分放置します。
この時、火にはかけないです。
玉ねぎをみじん切りにして炒めます。Bを入れ、ひと煮立ちさせます。
出来上がったローストビーフを薄切りにし、適宜に盛り付け完成です。

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