バッファローチキンウイング

手羽元のから揚げにチリソースを絡めるアメリカ料理「バッファローチキンウイング」にひと工夫。ソースのベースを「ヤマサ昆布ぽん酢」にすることで、お子さまでも食べやすい和DEミックスなお料理に仕上げます。
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人数3~4人分
調理時間20分
カロリー(1人分)346kcal
塩分(1人分)1.3 g
レシピ制作者加瀬まなみ.
材料
手羽元8本
A
ケチャップ大さじ3
ヤマサ昆布ぽん酢大さじ2
砂糖小さじ2
にんにく小さじ1/2
薄力粉大さじ3
こしょう少々
揚げ油適量
あらびき唐辛子適宜
レタス適宜
あらびき唐辛子は一味唐辛子、レッドペッパーなどでも代用できます。お子さまと一緒、または辛味が苦手な方は省略してください。

作り方

  1. 手羽元は骨に沿って切込みを入れる。塩・こしょうをふり、薄力粉をまぶす。
  2. 揚げ油を中温に熱し、STEP1を加える。途中返しながら7~8分、こんがり色づいたら網にとる。
  3. ボウルにAをあわせ、STEP2を混ぜる。レタスと一緒に盛り付け、お好みであらびき唐辛子をふる。
このレシピに対するコメント

美味しそうです。招福🎵😺

2022.04.15

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