バッファローチキンウイング
手羽元のから揚げにチリソースを絡めるアメリカ料理「バッファローチキンウイング」にひと工夫。ソースのベースを「ヤマサ昆布ぽん酢」にすることで、お子さまでも食べやすい和DEミックスなお料理に仕上げます。
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作り方
- 手羽元は骨に沿って切込みを入れる。塩・こしょうをふり、薄力粉をまぶす。
- 揚げ油を中温に熱し、STEP1を加える。途中返しながら7～8分、こんがり色づいたら網にとる。
- ボウルにAをあわせ、STEP2を混ぜる。レタスと一緒に盛り付け、お好みであらびき唐辛子をふる。
| 人数 | 3~4人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 20分 |
| カロリー(１人分) | 346kcal |
| 塩分(１人分) | 1.3 g |
| レシピ制作者 | 加瀬まなみ |
材料
| 手羽元 | 8本 | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| ケチャップ | 大さじ3 | ||
| ヤマサ昆布ぽん酢 | 大さじ2 | ||
| 砂糖 | 小さじ2 | ||
| にんにく | 小さじ1/2 | ||
| 薄力粉 | 大さじ3 | ||
| 塩・こしょう | 少々 | ||
| 揚げ油 | 適量 | ||
| あらびき唐辛子 | 適宜 | ||
| レタス | 適宜 | ||
あらびき唐辛子は一味唐辛子、レッドペッパーなどでも代用できます。お子さまと一緒、または辛味が苦手な方は省略してください。
作り方
- 手羽元は骨に沿って切込みを入れる。塩・こしょうをふり、薄力粉をまぶす。
- 揚げ油を中温に熱し、STEP1を加える。途中返しながら7～8分、こんがり色づいたら網にとる。
- ボウルにAをあわせ、STEP2を混ぜる。レタスと一緒に盛り付け、お好みであらびき唐辛子をふる。
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美味しそうです。招福🎵😺