ホワイトソース不要！長芋・じゃがいも・ほうれん草の無国籍グラタン

ホワイトソースの代わりにすりおろした長芋を使い、チーズとサラミをプラスして、お腹も大満足な野菜が主役のグラタンです。クミンやパプリカパウダーなどのスパイスを加え、「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」で味を決めれば、いつもの食卓が楽しくなる和DEミックス料理の完成です。

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作り方

長芋は2/3をすりおろし、残り1/3とじゃがいもは3～4ミリ幅にスライスしいちょう切りにする。サラミは粗みじん切りにする。うずらの卵は半分に切る。小ねぎは斜めに小口切りにする。
すりおろした長芋に、ぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆと小ねぎを加え混ぜ合わせる。
フライパンに油とクミンを入れ熱し、香りがたったらじゃがいもを入れ炒める。
じゃがいもが透き通ったら、ほうれん草とサラミを加え炒める。
グラタン皿に具材の半量ずつを詰めていく。STEP4、長芋スライス、STEP2、うずら、チーズの順に詰めるを2回繰り返し、パプリカパウダーを振り、230℃のオーブントースターで10分焼く。

材料

じゃがいもはたわしなどでよく洗い、皮付きのまま調理していますが、気になる方は皮をむいてください。お好みでタバスコやブラックペッパーをふっても。

長芋は2/3をすりおろし、残り1/3とじゃがいもは3～4ミリ幅にスライスしいちょう切りにする。サラミは粗みじん切りにする。うずらの卵は半分に切る。小ねぎは斜めに小口切りにする。
すりおろした長芋に、ぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆと小ねぎを加え混ぜ合わせる。
フライパンに油とクミンを入れ熱し、香りがたったらじゃがいもを入れ炒める。
じゃがいもが透き通ったら、ほうれん草とサラミを加え炒める。
グラタン皿に具材の半量ずつを詰めていく。STEP4、長芋スライス、STEP2、うずら、チーズの順に詰めるを2回繰り返し、パプリカパウダーを振り、230℃のオーブントースターで10分焼く。