ホワイトソース不要!長芋・じゃがいも・ほうれん草の無国籍グラタン

ホワイトソースの代わりにすりおろした長芋を使い、チーズとサラミをプラスして、お腹も大満足な野菜が主役のグラタンです。クミンやパプリカパウダーなどのスパイスを加え、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」で味を決めれば、いつもの食卓が楽しくなる和DEミックス料理の完成です。
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人数2~3
調理時間30分
カロリー(1人分)465kcal
塩分(1人分)2.9 g
レシピ制作者青山 清美/金魚.
材料
長芋350g
じゃがいも150g
ほうれん草(冷凍)80g
シュレッドチーズ80g
サラミ30g
うずらの卵(水煮)4個
小ねぎ1本
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ20ml
クミン(ホール)小さじ1
オリーブオイルごま油各10ml
パプリカパウダー適量
じゃがいもはたわしなどでよく洗い、皮付きのまま調理していますが、気になる方は皮をむいてください。お好みでタバスコやブラックペッパーをふっても。

作り方

  1. 長芋は2/3をすりおろし、残り1/3とじゃがいもは3~4ミリ幅にスライスしいちょう切りにする。サラミは粗みじん切りにする。うずらの卵は半分に切る。小ねぎは斜めに小口切りにする。
  2. すりおろした長芋に、ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆと小ねぎを加え混ぜ合わせる。
  3. フライパンに油とクミンを入れ熱し、香りがたったらじゃがいもを入れ炒める。
  4. じゃがいもが透き通ったら、ほうれん草とサラミを加え炒める。
  5. グラタン皿に具材の半量ずつを詰めていく。STEP4、長芋スライス、STEP2、うずら、チーズの順に詰めるを2回繰り返し、 パプリカパウダーを振り、230℃のオーブントースターで10分焼く。
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