【重要】サイトメンテナンスのお知らせ

日頃よりヤマサ醤油の「Happy Recipe」サイトをご利用いただき、誠にありがとうございます。

このたび、より快適にご利用いただけるよう、下記の日程にてシステムメンテナンスを実施いたします。

■メンテナンス期間

2026年6月16日（火曜日）15:30～16:30

2026年6月17日（水曜日）16:00～17:00

※作業の状況により、終了時間が前後する場合がございます。

■影響について

メンテナンス期間中は、サイトにアクセスできない場合や、表示に時間がかかる場合がございます。

ご利用のお客様にはご不便・ご迷惑をおかけいたしますが、より良いサービス提供のための対応となりますので、

何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。

ホワイトソース不要！長芋・じゃがいも・ほうれん草の無国籍グラタン

ホワイトソースの代わりにすりおろした長芋を使い、チーズとサラミをプラスして、お腹も大満足な野菜が主役のグラタンです。クミンやパプリカパウダーなどのスパイスを加え、「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」で味を決めれば、いつもの食卓が楽しくなる和DEミックス料理の完成です。

■「和の食材 × 世界の料理」や「世界の食材 × 和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる " 和 DE ミックスレシピ " をもっと見る

作り方

長芋は2/3をすりおろし、残り1/3とじゃがいもは3～4ミリ幅にスライスしいちょう切りにする。サラミは粗みじん切りにする。うずらの卵は半分に切る。小ねぎは斜めに小口切りにする。
すりおろした長芋に、ぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆと小ねぎを加え混ぜ合わせる。
フライパンに油とクミンを入れ熱し、香りがたったらじゃがいもを入れ炒める。
じゃがいもが透き通ったら、ほうれん草とサラミを加え炒める。
グラタン皿に具材の半量ずつを詰めていく。STEP4、長芋スライス、STEP2、うずら、チーズの順に詰めるを2回繰り返し、パプリカパウダーを振り、230℃のオーブントースターで10分焼く。

材料

じゃがいもはたわしなどでよく洗い、皮付きのまま調理していますが、気になる方は皮をむいてください。お好みでタバスコやブラックペッパーをふっても。

長芋は2/3をすりおろし、残り1/3とじゃがいもは3～4ミリ幅にスライスしいちょう切りにする。サラミは粗みじん切りにする。うずらの卵は半分に切る。小ねぎは斜めに小口切りにする。
すりおろした長芋に、ぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆと小ねぎを加え混ぜ合わせる。
フライパンに油とクミンを入れ熱し、香りがたったらじゃがいもを入れ炒める。
じゃがいもが透き通ったら、ほうれん草とサラミを加え炒める。
グラタン皿に具材の半量ずつを詰めていく。STEP4、長芋スライス、STEP2、うずら、チーズの順に詰めるを2回繰り返し、パプリカパウダーを振り、230℃のオーブントースターで10分焼く。