えびの卵炒め

作り方

1. むきえびは背に切り目を入れて酒をふります。玉ねぎは12等分のくし形切り、絹さやは筋を除いておきます。
2. Ａは卵を溶きほぐし、その他の「ヤマサ昆布つゆ白だし」、生クリーム、こしょうの順に加えて混ぜあわせます。
3. フライパンにサラダ油を中火で熱し、STEP1のむきえび、玉ねぎを4分ほど炒めてから絹さやも加えてさらに2分ほど炒めます。
4. 玉ねぎが透き通ってきたら、STEP2をまわし入れ、大きく混ぜて半熟で火を止めます。