豚肉とパプリカのスピード酢豚

作り方

1. 豚肉は塩・こしょうを揉み込み、片栗粉をまぶす。パプリカは乱切りにする。
2. フライパンにごま油を中火で熱し、豚肉をひと口サイズにつまんで置く。途中上下を返して焼き、両面に焼き色がついたらパプリカを加えて2分ほど炒め合わせる。
3. 余分な油をペーパータオルで拭き取り、合わせたAを回し入れて絡める。