きのこと厚揚げのヘルシーピリ辛鍋

低カロリーで食物繊維たっぷりのきのこ類×厚揚げに「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を合わせると、簡単に一人鍋ができちゃいます。ラー油を加えてピリ辛にすると体もポカポカに。
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人数1人分
調理時間10分
カロリー(1人分)327kcal
塩分(1人分)5.2 g
レシピ制作者神田智美
材料
しめじ1/2株
まいたけ1/2株
えのき小1袋
厚揚げ1個
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ50~60ml(好みで調節)
400ml
<仕上げ>
春菊あれば適量
ねぎ(刻んだもの)適量
ラー油好みの量
きのこ類はお好みのものでOKです。

作り方

  1. 小さめの鍋に、小分けにしたしめじ、まいたけ、食べやすい長さに切ったえのきを並べる。
  2. 厚揚げは食べやすい大きさに切り、STEP1の鍋に加える。
  3. STEP2に水、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を加えて中火にかけ、軽く沸騰したらふたをしめ、弱火で7~8分煮る。
  4. 仕上げに春菊を加えて火を止め、ラー油、あれば刻みねぎを散らして完成。
このレシピに対するコメント

キノコと厚揚げのピリ辛鍋は、冬のご馳走です。招福🎵😺

2022.02.03

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