キムチうどん鍋

発酵食品の白菜キムチと納豆をダブル使いした、手軽でおいしい具だくさん鍋。
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人数2人分
調理時間20分
カロリー(1人分)288kcal
塩分(1人分)4.8 g
レシピ制作者瀬 友美/ひよこ食堂
材料
白菜キムチ150g
豆腐(絹)100g
えのきだけ80g
長ねぎ1/2本
うどん1玉
ごま油小さじ1
納豆(ひきわり)1パック
天かす適量
A
大さじ1
400ml
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ2
ヤマサ 絹しょうゆ大さじ1
具材はさっと煮えるものであれば、しめじやにらなどお好みのものをお使いください。

作り方

  1. 絹ごし豆腐は一口大に切り、えのきだけは根本を切り落とし手でほぐし、ねぎは斜め薄切りにする。
  2. 鍋にごま油をひき白菜キムチを炒めAを順に加え、うどん玉・STEP1を入れ中火で3~4分煮て、火を止めひきわり納豆・天かすをのせて完成。
    白菜キムチは汁気を切らずに、ごま油で香りよく炒めます。
このレシピに対するコメント

冬らしくて良いですね♪

2021.12.01

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