生姜香る大根の鶏そぼろスープ

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大根たっぷりのシンプルな鶏そぼろスープに、生姜とペッパーをきかせて仕上げます。体もほっこり温まるスープです。
人数2人分
調理時間20~30分
カロリー(1人分)88kcal
塩分(1人分)1.9 g
レシピ制作者冨田 ただすけ
材料
大根150g
鶏ひき肉(もも)50g
ヤマサ昆布つゆ白だし大さじ1
A
生姜(しぼり汁)小さじ1
小さじ1/3
粗びき黒こしょう少々
サラダ油小さじ1/2

作り方

  1. 大根は皮をむいて1cm角に切る。生姜は皮ごとすりおろしてしぼり汁を用意する。
  2. 鍋にサラダ油を中火で熱し、大根と鶏ひき肉を炒める。鶏ひき肉の色が変わってきたら、水400mlと「ヤマサ昆布つゆ白だし」を加える。
  3. 沸いたら火を弱めてアクをすくい取り、4~5分煮て大根に火を通す。Aを加えて味付けをして、仕上げに粗びき黒こしょうをふりかける。
このレシピに対するコメント

少しトロミをつけても美味しそうだな

2016.12.05

「生姜香る大根の鶏そぼろスープ」のクッキングレポ

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  • おかずスープ

    白ダシがなかったので、普段の麺つゆで作ったけど美味しかったです。少し焦げ目をつけて炒めたので、鶏団子のようで、食べるスープになりました。生姜の香りもよく、家族にも好評でした。今度は白ダシでもう一度食べてみたいです。温まります!

    • はなこがさま
      この度はヤマサのレシピをお試しいただきありがとうございます!
      おいしそうにできていますね~♪
      「おかずスープ」のネーミング、素晴らしい!
      今後共宜しくお願い致します!

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