豚とピーマンのカレーきんぴら

作り方

1. 豚肉は塩こしょう、酒を加えて揉みこんでおく。 ピーマンとパプリカは細切りにする。
   豚こま切れ肉は酒を揉みこむことで柔らかな食感に。
2. フライパンにサラダ油をひいて中火にかけ、豚肉を炒める。肉に火が通ったらピーマンとパプリカ、カレー粉を加えて炒め合わせる。
   カレー粉はAを加える前に加えることで、ムラなく仕上がります。
3. 全体に火が通ったら合わせたAと白いりごまを加えてさっと炒める。