長芋とベーコンのジャーマン風炒め

定番ジャーマンポテトのじゃがいもを長芋に変化球！つるっ！しゃきっ！ほくほく！！火をとおした長芋の食感がまた美味しい一品です。

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作り方

長芋は1cm×1cm×5cm角に切る。ベーコンは1cm×1cm×3cm角に切る。玉ねぎは8mm幅に切る。にんにくは薄切りにする。パセリは刻む。
フライパンにオリーブオイル、ベーコン、玉ねぎ、にんにくを入れ中火で炒め、良い香りがしてきたら、白ワインを加える。
玉ねぎが透き通ったら、長芋、「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」、粒マスタードを加えさっと絡め炒め、パセリをちらす。
「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」と粒マスタードをあらかじめ混ぜてから回しかけると、手早く均一に味付けができます。

材料

長芋は1cm×1cm×5cm角に切る。ベーコンは1cm×1cm×3cm角に切る。玉ねぎは8mm幅に切る。にんにくは薄切りにする。パセリは刻む。
フライパンにオリーブオイル、ベーコン、玉ねぎ、にんにくを入れ中火で炒め、良い香りがしてきたら、白ワインを加える。
玉ねぎが透き通ったら、長芋、「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」、粒マスタードを加えさっと絡め炒め、パセリをちらす。
「ヤマサぱぱっとちゃんとこれ!うま!!つゆ」と粒マスタードをあらかじめ混ぜてから回しかけると、手早く均一に味付けができます。