鶏つくねのコロコロおでん

作り方

1. ブロッコリーは小房に切る。エリンギは輪切りにし、かさを2〜4等分に切る。にんじんは1cm幅ほどの輪切りにする。ミニトマトは十字に切り込みを入れる。
2. 玉ねぎはみじん切りにし、鶏挽き肉、片栗粉と混ぜ、丸く形を整える。
3. 鍋に水、「ヤマサ昆布つゆ 白だし」、エリンギ、にんじん、うずら卵を入れて中火にかけ、煮立たったら、STEP2を入れて6〜7分ほど煮る。
4. ブロッコリーとミニトマトを入れて3分ほど煮る。