豆腐で糖質減！ヘルシー明石焼き
崩した豆腐をたっぷり加えることで、小麦粉の使用量を半分カット。ふんわり柔らかな食感に、「ヤマサ昆布つゆ 白だし」の旨味がよく合います。
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作り方
- 絹豆腐をホイッパーで混ぜ、クリーム状にする。 Aを混ぜ、生地を作る。
- たこ焼きプレートを「強」で熱し、STEP1を流し入れる。たこを等分して散らす。たこ焼きは、「強」で裏面をしっかり焼いてから転がすと、生地もまとめやすくなります。
- 端がかたまってきたら竹串で生地をまとめ、90度ずつ回転させながら焼く。生地が膨らみ、きれいに色づいたら焼き上がり。
- Bを混ぜて小皿に注ぎ、刻みねぎを添える。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 20分 |
| カロリー(１人分) | 323kcal |
| 塩分(１人分) | 2.8 g |
| レシピ制作者 | 加瀬まなみ |
材料
| たこ | 100g | ||
| 豆腐（絹） | 150g | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| 薄力粉 | 100g | ||
| 卵 | 1個 | ||
| 水 | 300ml | ||
| ヤマサ昆布つゆ 白だし | 大さじ2 | ||
| ねぎ（刻んだもの） | 適量 | ||
| B | |||
| 水 | 大さじ1 | ||
| ヤマサ昆布つゆ 白だし | 大さじ1 | ||
作り方
- 絹豆腐をホイッパーで混ぜ、クリーム状にする。 Aを混ぜ、生地を作る。
- たこ焼きプレートを「強」で熱し、STEP1を流し入れる。たこを等分して散らす。たこ焼きは、「強」で裏面をしっかり焼いてから転がすと、生地もまとめやすくなります。
- 端がかたまってきたら竹串で生地をまとめ、90度ずつ回転させながら焼く。生地が膨らみ、きれいに色づいたら焼き上がり。
- Bを混ぜて小皿に注ぎ、刻みねぎを添える。
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明石焼きはあまり馴染みがないので興味があります。
ヘルシーですね、美味しさが気になります。招福
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