ハロウィンに☆かぼちゃの肉巻きチーズ焼き

作り方

1. かぼちゃは幅7〜8mmに切り、鍋にかぶるほどの水（分量外）とともに入れ、3分ほど下ゆでしたらざるにあげる。
   長くゆですぎると崩れるので注意します。
2. ブロッコリーは小房に分けてサッとゆがき、ざるにあげる。 プチトマトはヘタをとり、ヘタとは反対側に十文字に切込みを入れる。
3. 豚肉を半分の長さに切ったら、冷めたSTEP1のかぼちゃに巻く。
   肉の重なりが多くなると火が通りにくくなるので、きれいにきっちり巻くことにはこだわらず、 簡単にクルッと覆うような程度でOKです。
4. 耐熱皿にSTEP3を並べたら周りにSTEP2も並べ、全体にしっかりめに塩、こしょうをふりかける。
5. STEP4にさらに「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」、酒、オリーブオイルをふりかけたら、上にとけるチーズをたっぷりとのせ、 マヨネーズを格子状にかける。
6. 220℃に予熱したオーブンで、STEP5を30〜35分ほど焼く。途中上がこげそうならアルミ箔で覆う。 よい焼き色がついたら取り出し、イタリアンパセリをのせれば完成。