ハロウィンに☆かぼちゃの肉巻きチーズ焼き

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お子さんに喜ばれそうなかぼちゃのオーブン料理を作ってみました。かぼちゃには肉を巻いて食べ応えを出したので、お父さんも一緒に満足できるかと思います。ぜひご家族でお楽しみください。
人数3人分
調理時間50分

オーブン焼き時間含む

カロリー(1人分)627kcal
塩分(1人分)1.7 g
レシピ制作者神田智美
材料
かぼちゃ1/4個
豚ばら肉(スライス)肉(長いもの)250g
ブロッコリー1/2房
プチトマト9個
こしょう適量
ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ大さじ1と1/2
大さじ1と1/2
オリーブオイル大さじ2
とけるチーズ適量
マヨネーズ適量
イタリアンパセリ適量(あれば)

作り方

  1. かぼちゃは幅7〜8mmに切り、鍋にかぶるほどの水(分量外)とともに入れ、3分ほど下ゆでしたらざるにあげる。
    長くゆですぎると崩れるので注意します。
  2. ブロッコリーは小房に分けてサッとゆがき、ざるにあげる。 プチトマトはヘタをとり、ヘタとは反対側に十文字に切込みを入れる。
  3. 豚肉を半分の長さに切ったら、冷めたSTEP1のかぼちゃに巻く。
    肉の重なりが多くなると火が通りにくくなるので、きれいにきっちり巻くことにはこだわらず、 簡単にクルッと覆うような程度でOKです。
  4. 耐熱皿にSTEP3を並べたら周りにSTEP2も並べ、全体にしっかりめに塩、こしょうをふりかける。
  5. STEP4にさらに「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ」、酒、オリーブオイルをふりかけたら、上にとけるチーズをたっぷりとのせ、 マヨネーズを格子状にかける。
  6. 220℃に予熱したオーブンで、STEP5を30〜35分ほど焼く。途中上がこげそうならアルミ箔で覆う。 よい焼き色がついたら取り出し、イタリアンパセリをのせれば完成。
このレシピに対するコメント

ボリュームあっておいしそう!

2016.07.17

ハロウィンにピッタリです!

2015.10.07

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