ピリ辛鶏つくねスヌーピー 大根おろし添え
おつまみにピッタリ、中華風のピリ辛照り焼きタレをからめた鶏つくねです。スヌーピーの大根おろしを添えてかわいらしく盛り付けましょう。
作り方
- Bを合わせておく。
- ボウルにAを入れて粘りが出るまで混ぜる。フライパンにサラダ油をひき弱火にかける。Aをひと口大に丸めながらフライパンに並べ両面がキツネ色になるまで焼く。
- STEP2にSTEP1を加えフライパンをゆすりながら照りが出るまで加熱する。
- STEP3を器に盛り付け白ごまをふり大葉を添える。大根おろしをギュッと絞りスヌーピーの形に成形し大葉にのせてカットした海苔を貼り付ける。お好みで卵黄を添える。
| 人数 | 2人分（12個分） |
|---|---|
| 調理時間 | 30分 |
| カロリー(１人分) | 338kcal |
| 塩分(１人分) | 3.3 g |
| レシピ制作者 | 長岡 美津惠 |
材料
| A | |||
|---|---|---|---|
| 鶏挽肉（むね） | 200g | ||
| 玉ねぎ(みじん切り) | 60g | ||
| しょうが（おろしたもの） | 小さじ1 | ||
| ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ | 小さじ1 | ||
| 酒 | 小さじ1 | ||
| 卵白 | 1個分 | ||
| 生パン粉 | 15g | ||
| B | |||
| ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ | 大さじ1 | ||
| オイスターソース | 小さじ1 | ||
| みりん | 大さじ2 | ||
| 砂糖 | 小さじ1 | ||
| 豆板醤 | 小さじ1 | ||
| しょうが（おろしたもの） | 小さじ1 | ||
| 大根（おろしたもの）、大葉 | 適量 | ||
| スヌーピーデコ用海苔(スヌーピーのパーツにカットしておく) | 適量 | ||
| 卵黄 | 1個分 | ||
| サラダ油 | 適量 | ||
作り方
- Bを合わせておく。
- ボウルにAを入れて粘りが出るまで混ぜる。フライパンにサラダ油をひき弱火にかける。Aをひと口大に丸めながらフライパンに並べ両面がキツネ色になるまで焼く。
- STEP2にSTEP1を加えフライパンをゆすりながら照りが出るまで加熱する。
- STEP3を器に盛り付け白ごまをふり大葉を添える。大根おろしをギュッと絞りスヌーピーの形に成形し大葉にのせてカットした海苔を貼り付ける。お好みで卵黄を添える。
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