カジキの蒸し煮

「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」1本で味が決まる!魚も野菜もたくさん食べれて、素材の色もきれいに仕上がる見た目にもおいしい逸品です!
人数2人分
調理時間15分
カロリー(1人分)230kcal
塩分(1人分)5.6 g
材料
ブロッコリー60g
れんこん80g
にんじん1/2本
パプリカ(赤・黄)各1/4個
しめじ1/2株
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ100ml
200ml
カジキマグロ(切り身2切れ(140g)
少々
小さじ1

作り方

  1. カジキマグロの切り身に塩・酒を振りしばらく置く。水分が出たら、軽くふいておく。
  2. ブロッコリー・しめじは小房に分ける。れんこんは皮をむき1cm厚の輪切りにする。にんじんはピーラーで薄くスライスする。パプリカは1cm厚の輪切りにする。
    火通りの悪いにんじんを薄く切ることによって簡単に火が入ります。
  3. 「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」・水を混ぜておく。
  4. フライパンに、STEP1・2を乗せ、STEP3を回しかける。
    「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を回しかけることによって、野菜と魚に照りも出て味も乗りやすくなります。
  5. STEP4のフライパンを中火にかけ沸いたら、蓋をして弱火で5分蒸し焼きにする。
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