レンジで簡単!たっぷりキノコのポークジンジャー丼

残暑疲れに喝!簡単おいしいスタミナ丼。レンジにかけるだけ、火いらずがうれしいワンボウルレシピ。
人数2人分
調理時間15分
カロリー(1人分)452kcal
塩分(1人分)1.4 g
レシピ制作者加瀬まなみ
材料
豚肉(こまぎれ)150g
A
ヤマサ 絹しょうゆ大さじ1
みりん大さじ1
しょうが(チューブ)小さじ1
片栗粉小さじ2
しめじ1/2株
えのき1/2株
水菜1株
トマト1/2個
ごはん2人分

作り方

  1. 豚肉こまぎれ・Aをポリ袋でもみ、耐熱ボウルに入れ広げる。
    豚肉は重なっていると均一に加熱されにくいので、ボウルに薄く広げるように入れます。
  2. しめじ・えのきを小房にほぐす。STEP1にのせてふんわりラップをし、レンジ600Wに6分かける。
  3. 水菜を2cm幅に、トマトを1cm角にカットする。器にごはんを盛り、水菜をのせる。
  4. STEP2の全体を混ぜてSTEP3にのせ、トマトを添える。
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