鶏ハンバーグのおろしぽん酢ソース

男子も喜ぶ、ふわふわヘルシーハンバーグ。仕上げに、とろみのついたおろしぽん酢ソースをかけることで、ちょっとオシャレに。また、さっぱり食べられるので、夏の疲れが出やすい時期にぴったりです！

■「和の食材×世界の料理」や「世界の食材×和の料理」の意外な組み合わせで新しいおいしさを発見できる"和 DEミックスレシピ "をもっと見る

作り方

ポリ袋（またはボウル）に、鶏挽き肉・玉ねぎ・Aを入れてよく揉み込み、4等分にして丸める。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、STEP1を並べる。2～3分焼いて、焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにする。全体に火が通ったら器に取り出す。
ペーパータオルでフライパンをサッと拭き、Bを加える。ヘラなどで混ぜ合わせ、とろみがついたら火を止め、STEP2にかける。
大根の汁気は切らなくてOKです。

材料

鶏ひき肉は、豚ひき肉や合挽き肉でも代用可能です。

ポリ袋（またはボウル）に、鶏挽き肉・玉ねぎ・Aを入れてよく揉み込み、4等分にして丸める。
フライパンにサラダ油を中火で熱し、STEP1を並べる。2～3分焼いて、焼き色がついたら裏返し、蓋をして弱火で5分ほど蒸し焼きにする。全体に火が通ったら器に取り出す。
ペーパータオルでフライパンをサッと拭き、Bを加える。ヘラなどで混ぜ合わせ、とろみがついたら火を止め、STEP2にかける。
大根の汁気は切らなくてOKです。