炒り豆腐

豚肉を加え、メインにもなる炒り豆腐。「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」で、色良い仕上がりです。
人数2人分
調理時間15分
カロリー(1人分)331kcal
塩分(1人分)1.4 g
材料
木綿豆腐1丁
豚こま肉100g
こしょう少々
きくらげ5g(大さじ1強)
にんじん50g
万能ねぎ3本
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ15ml
1個
ごま油大さじ1
きくらげがなければしいたけで、冷蔵庫に余ってる材料で、仕上げられる便利なパパっとおかずの一品です。

作り方

  1. 木綿豆腐は水切りする。
    豆腐の水切りをしっかりと。
  2. きくらげは戻して千切り、にんじんも千切り、万能ねぎは小口切りにする。
  3. 豚肉に塩・こしょうする。
  4. フライパンにごま油を熱し、豚肉、きくらげ、にんじんを炒め、豆腐を崩しながら入れて炒める。
  5. 豆腐の水分がなくなったら、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」と水30ml(分量外)を入れて、卵を溶いて回し入れ、万能ねぎを入れて、火を止める。
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