けんちん汁

作り方

1. こんにゃくはスプーン等でちぎって、下ゆでする。
2. 大根、にんじんはいちょう切り、しいたけは薄切り、里芋は輪切り、ごぼうは斜め切りにする。
   ごぼうは切ったら、酢水に漬けておくと黒くなりません。
3. 豆腐は水切りし、鍋にごま油を熱し、豆腐、こんにゃくを炒め、里芋を除いた野菜類を加える。野菜類を炒めて、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」、水240ml（分量外）を入れる。
4. 沸騰してきたら、里芋を加えて、里芋に火が通ったら出来上がり。
5. お椀に盛り付け、お好みで、万能ねぎ（小口切り・分量外）、七味唐辛子等をふっていただく。