けんちん汁

豆腐とたっぷりの根菜が入ったボリューム汁です。「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」のみの味付けで、色よく仕上げました。
人数2人分
調理時間15分
カロリー(1人分)233kcal
塩分(1人分)2.1 g
材料
木綿豆腐1/2丁(175g)
里芋3個
大根100g
にんじん30g
ごぼう1/2本
こんにゃく1/2本
しいたけ3枚
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ40ml
ごま油大さじ1

作り方

  1. こんにゃくはスプーン等でちぎって、下ゆでする。
  2. 大根、にんじんはいちょう切り、しいたけは薄切り、里芋は輪切り、ごぼうは斜め切りにする。
    ごぼうは切ったら、酢水に漬けておくと黒くなりません。
  3. 豆腐は水切りし、鍋にごま油を熱し、豆腐、こんにゃくを炒め、里芋を除いた野菜類を加える。野菜類を炒めて、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」、水240ml(分量外)を入れる。
  4. 沸騰してきたら、里芋を加えて、里芋に火が通ったら出来上がり。
  5. お椀に盛り付け、お好みで、万能ねぎ(小口切り・分量外)、七味唐辛子等をふっていただく。
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