豆腐のふわとろ卵とじ
お鍋でさっと煮て、そのままテーブルへ出すから煮崩れ知らず。旨味の染み込む卵と絹豆腐のつるんとした食感に、ほっこりいやされます。
作り方
- 小松菜を5cm幅に、絹豆腐を厚さ半分・長さ半分にカット。
- 水・「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を煮立てる。STEP1を加え、蓋をして中火で5分煮る。
- 卵を溶いて流し入れ、半熟状になるまで1分弱煮る。
| 人数 | 2人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 10分 |
| カロリー(１人分) | 204kcal |
| 塩分(１人分) | 2.5 g |
| レシピ制作者 | 加瀬まなみ |
材料
| 絹豆腐 | 1丁 | ||
| 小松菜 | 2株 | ||
| 卵 | 2個 | ||
| ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ | 大さじ3 | ||
| 水 | 200cc | ||
作り方
- 小松菜を5cm幅に、絹豆腐を厚さ半分・長さ半分にカット。
- 水・「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を煮立てる。STEP1を加え、蓋をして中火で5分煮る。
- 卵を溶いて流し入れ、半熟状になるまで1分弱煮る。
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しらすの卵とじ、美味しそうです。作ってみます。招福🎵😺
優しくてホッとできるようなレシピですね。