包丁いらず！トマトとツナの炊き込みごはん

包丁いらずで簡単すぎる、和食にも洋食にも合わせやすい一品です。ほんのり赤く染まった炊き込みごはんは、「ヤマサ昆布つゆ白だし」の上品なうま味とトマトの酸味が絶妙なバランス。

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作り方

米は洗い、ザルにあけておく。トマトはよく洗い、まいたけは食べやすい大きさに手でほぐす。
炊飯器の内釜に米と「ヤマサ昆布つゆ白だし」、ツナ缶を煮汁ごと加え混ぜる。真ん中にトマトをのせて2の目盛りまで水を加える。トマトの周りにまいたけをのせ、通常通り炊飯する。
水は少なめにして炊き上げます。米の上にトマトをのせた状態で水を加えるようにしてください。
炊き上がったらトマトのヘタを取り、オリーブオイルを1周回し入れて、トマトをつぶしながら全体を混ぜる。一度蓋をして5～10分程おいて蒸らす。茶碗によそい、お好みで粉チーズと黒こしょうをかける。

材料

米は洗い、ザルにあけておく。トマトはよく洗い、まいたけは食べやすい大きさに手でほぐす。
炊飯器の内釜に米と「ヤマサ昆布つゆ白だし」、ツナ缶を煮汁ごと加え混ぜる。真ん中にトマトをのせて2の目盛りまで水を加える。トマトの周りにまいたけをのせ、通常通り炊飯する。
水は少なめにして炊き上げます。米の上にトマトをのせた状態で水を加えるようにしてください。
炊き上がったらトマトのヘタを取り、オリーブオイルを1周回し入れて、トマトをつぶしながら全体を混ぜる。一度蓋をして5～10分程おいて蒸らす。茶碗によそい、お好みで粉チーズと黒こしょうをかける。