長芋と大葉の肉巻き うまつゆ絡め

作り方

1. 豚ばら肉は横半分に切る。長芋は半分の長さに切ってから、拍子木切りにする。
2. 豚ばら肉1枚分（半分に切った2枚）を少し重ねて並べ、大葉をのせ、拍子切りにした長芋を2~3本のせて巻く。バットなどに片栗粉と粗びき黒こしょうを混ぜて広げ、そのうえで肉巻きを転がし、余分な粉をはたく。
3. フライパンに、ごま油とオリーブオイルを入れて熱し、STEP2を並べ入れ全面こんがりと焼き、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を回し入れ絡める。皿に盛り付け、柚子こしょう又はわさびを少量ずつのせる。