ルウ不要!簡単クリームシチュー

シンプルな材料に「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」で味が簡単に決まる、やさしい味わいのクリームシチューです。
人数4人分
調理時間25分

(煮込み時間も含む)

カロリー(1人分)423kcal
塩分(1人分)2.9 g
レシピ制作者青山 清美/金魚
材料
鶏もも肉400g
じゃがいも2個
にんじん1本
玉ねぎ1個
薄力粉30g
牛乳各250ml
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ100ml
白ワイン30ml
オリーブオイル15ml
じゃがいもは煮崩れしにくいメークインを使用しています。

作り方

  1. 鶏もも肉はフォークで刺し、一口大に切る。じゃがいもは一口大に切る。にんじんは乱切りにする。玉ねぎはくし切りにする。
  2. フライパンに鶏もも肉を皮目から入れ中火で3分焼き、返して白ワインを振り蓋をして3分蒸し焼きにし、一旦取り出す。
  3. STEP2のフライパン(拭かないでOK)にオリーブオイルを入れ、じゃがいも、にんじん、玉ねぎを入れ炒める。
  4. 玉ねぎが透き通ってきたら火を止め、STEP2を戻し、薄力粉を振り入れ全体によく混ぜ合わせる。
  5. 牛乳、水、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を加えかき混ぜたら再び火をつけ中火にし、ふつふつとなったら弱火にする。15分前後、時々かきまぜながら煮込む(具材が柔らかくなる程度)。
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