あんかけパスタ

名古屋名物あんかけパスタ「ミラカン」を、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」でアレンジ!太麺に「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」のとろ~りあんと太麺パスタの相性も抜群。身近な食材でパパっと作れるメニューです。
人数2人分
調理時間10分

(パスタの茹で時間による)

カロリー(1人分)656kcal
塩分(1人分)3.4 g
レシピ制作者青山 清美/金魚
材料
スパゲティ(太麺タイプ)160g
4個
ソーセージ4本
玉ねぎ(紫玉ねぎ)1/3個
ピーマン2個
にんにく(おろしたもの)小さじ1
オリーブオイル大さじ1
粗びき黒こしょう適量
A
ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ大さじ3
135ml
水溶き片栗粉適量
味の濃さは、「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」を増減することで、簡単にご家庭の濃さに調節可能です。

作り方

  1. <下ごしらえ>パスタは規定時間茹で湯切りする。卵は溶いておく。ソーセージは斜め切りにする。玉ねぎとピーマンは薄く切る。
  2. Aの「ヤマサ ぱぱっとちゃんと これ!うま!!つゆ」と水を小鍋に入れ熱し、水溶き片栗粉を加えとろみをつける。
  3. フライパンにオリーブオイルとソーセージを入れ熱し、焼き色がついてきたら、玉ねぎ、ピーマン、すりおろしにんにく、粗びき黒こしょうを加えさっと炒め、油が回ったら茹でたスパゲティを投入しフライパンを大きく揺すりながら炒め合わる。
  4. ひとり分のフライパン又はスキレットに油を塗り熱し、溶き卵を半量づつ入れ端っこが焼けてきたら、STEP3を半量づつ盛り、STEP2を半量づつかける。
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