大根ステーキぽん酢そぼろソース

輪切りにした大根に塩をまぶし、フライパンでこんがりとソテーします。別なべにひき肉と「ヤマサ昆布ぽん酢」、その他調味料を入れてソースを作り、かけていただきます。
人数4人分
調理時間30分
カロリー(1人分)205kcal
塩分(1人分)1.3 g
材料
大根8cm
水菜50g
少々
ごま油大さじ2
A
豚ひき肉200g
みそ大さじ1
B
ヤマサ昆布ぽん酢大さじ2~3
1/2カップ
しょうがのすりおろし少々
片栗粉小さじ2

作り方

  1. 大根を1cm厚さの輪切りにしたものを8個つくり、皮をむいて、塩少々をふっておきます。
  2. フライパンにごま油を中火で熱し、STEP1を水分をふいて入れ、両面3分ずつ焼いて焼き色をつけ、取り出して器に盛り付けておきます。
  3. ペーパータオルでフライパンの油をふき取り、練り混ぜたを入れて中火にかけ、よく混ぜながら火を通し、を加えてとろみがつくまで炒めます。
  4. STEP2STEP3をかけ、3~4cm長さに切った水菜をそえます。
このレシピに対するコメント

大根たくさんあるので作ります!(*´∇`)ノ♪美味しそう!

2016.05.20

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