【重要】サイトメンテナンスのお知らせ

日頃よりヤマサ醤油の「Happy Recipe」サイトをご利用いただき、誠にありがとうございます。

このたび、より快適にご利用いただけるよう、下記の日程にてシステムメンテナンスを実施いたします。

■メンテナンス期間

2026年6月16日(火曜日)15:30~16:30

2026年6月17日(水曜日)16:00~17:00

※作業の状況により、終了時間が前後する場合がございます。

■影響について

メンテナンス期間中は、サイトにアクセスできない場合や、表示に時間がかかる場合がございます。

ご利用のお客様にはご不便・ご迷惑をおかけいたしますが、より良いサービス提供のための対応となりますので、

何卒ご理解いただきますようお願い申し上げます。

エスニックなレモン鍋

まだまだ暑さの残る季節でも、さっぱりいただけるレモン鍋です。「ヤマサ昆布つゆ 白だし」ベースの鍋つゆに海老や鶏肉などお好みの具を並べ、レモンとパクチーを乗せてエスニックなおいしさを楽しみましょう。
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人数2人分
調理時間15分
カロリー(1人分)452kcal
塩分(1人分)3.9 g
レシピ制作者長岡 美津惠
材料
ヤマサ昆布つゆ 白だし大さじ4
500ml
みりん大さじ2
レモン1/2個
海老9尾
鶏肉(もも)1枚(250g)
厚揚げ1枚
エリンギ中2本
にんじん小1/2本
パクチーお好み量
レモンは皮ごと使用するので国産が良いでしょう。ご家庭の土鍋に合わせて鍋つゆの量を加減しましょう。パクチーが苦手な場合、水菜などでお試しください。

作り方

  1. レモンは2mm幅にスライスし更に半分にカットする。海老は殻を剥き背ワタを抜いておく。鶏もも肉は食べやすくカットする。エリンギ、にんじんも食べやすくカットする。
  2. 土鍋に「ヤマサ昆布つゆ 白だし」と水とみりんを入れて沸騰させる。いったん火を止めSTEP1の具を並べる。中火にかけ具材に火が通ったらパクチーを乗せて出来上がり。
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「エスニックなレモン鍋」のクッキングレポ

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