減塩和風ラタトゥイユ

作り方

1. 冬瓜はワタを取り除き皮をむいて一口大に切る。トマトは櫛形切りにして玉ねぎは薄切りにする。にんにくとパセリはみじん切りにする。ハーフベーコンは1.5cm幅の短冊切りにする。
2. 鍋にオリーブオイルとにんにくを加えて弱火で炒め、香りが立ったら玉ねぎを加えて炒める。
3. STEP2に冬瓜、トマト、「ヤマサ 絹しょうゆ減塩」、ローリエ、水を加えて落し蓋をして弱火で15分煮る。
4. 器に盛り、パセリを飾る。