ひじき・しらす・菜の花のぺぺたま♪

作り方

1. パスタをゆでる用の湯を沸かす。沸くのを待つ間に、菜の花は3等分ほどに切る。にんにくは包丁の背でつぶす。
2. 湧いた湯に菜の花とパスタを入れ、菜の花は1分したら取り出し、パスタは規定時間より1分早めにゆで湯切りする。
3. パスタをゆでている間に、ボウルにAを入れ混ぜ合わせておき、お玉1杯分のパスタのゆで汁（分量外）を加え手早くかき混ぜる。　
   卵が固まってしまわないよう、あつあつゆで汁を加えたら手早くかき混ぜます。
4. フライパンにBを入れ中火で熱し、にんにくの色が変わったら取り出し、パスタと菜の花を入れフライパンを大きく揺すり炒め、油がまわったらSTEP2を加え火を止め絡める。
   にんにくは入れっぱなしにすると苦みが出るので、焼き色がついたら取り出します。絡めた時に味をみて薄いようでしたら、「ヤマサ 絹しょうゆ」を足し整えてください。