切り干し大根のおつまみサラダ

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切り干し大根の水戻し不要!洗って切って和えるだけで完成の、やみつきおつまみサラダ。切り干し大根は、水戻ししないことで、うま味と栄養がたっぷり!また、コリコリした食感もポイント♪夏の暑い夜…ビールのお供にぴったりですよ♪
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人数4人分
調理時間5分

(置く時間を除く)

カロリー(1人分)126kcal
塩分(1人分)0.9 g
レシピ制作者Yuu
材料
切り干し大根40g
きゅうり1本(100g)
A
マヨネーズ大さじ3
すり白ごま大さじ1
ヤマサ 鮮度生活絹しょうゆ小さじ1
砂糖ごま油鶏ガラスープの素柚子こしょう各小さじ1
柚子こしょうは、なければ省いても構いません。

作り方

  1. 切り干し大根は、流水でよくもみ洗いし、ザルにあげて10分置く。(水気は絞らない、水にも浸さない)
  2. きゅうりは千切りにする。
  3. ボウル(またはポリ袋)にSTEP1・STEP2・Aを入れ、よく混ぜ合わせる。
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