切り干し大根のおつまみサラダ

切り干し大根の水戻し不要！洗って切って和えるだけで完成の、やみつきおつまみサラダ。切り干し大根は、水戻ししないことで、うま味と栄養がたっぷり！また、コリコリした食感もポイント♪夏の暑い夜…ビールのお供にぴったりですよ♪

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作り方

切り干し大根は、流水でよくもみ洗いし、ザルにあげて10分置く。（水気は絞らない、水にも浸さない）
きゅうりは千切りにする。
ボウル（またはポリ袋）にSTEP1・STEP2・Aを入れ、よく混ぜ合わせる。

人数	4人分
調理時間	5分（置く時間を除く）
カロリー(１人分)	126kcal
塩分(１人分)	0.9 g
レシピ制作者	Yuu

材料

切り干し大根			40g
きゅうり			1本(100g)
	A
	マヨネーズ		大さじ3
	すり白ごま		大さじ1
	ヤマサ絹しょうゆ		小さじ1
	酢、砂糖、ごま油、鶏ガラスープの素、柚子こしょう		各小さじ1

柚子こしょうは、なければ省いても構いません。

このレシピは

ヤマサ絹しょうゆ

を使っています

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作り方

切り干し大根は、流水でよくもみ洗いし、ザルにあげて10分置く。（水気は絞らない、水にも浸さない）
きゅうりは千切りにする。
ボウル（またはポリ袋）にSTEP1・STEP2・Aを入れ、よく混ぜ合わせる。

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