絹おろしかつおの漬け丼

作り方

1. 大根はすりおろして水気をきり、「ヤマサ 絹しょうゆ」を適量加えて「絹おろし」を作る。
2. Bを混ぜ合わせ、あたたかいごはんに混ぜて冷ます。
3. かつおは食べやすい大きさに切り、Aをもみ込む。
4. 大葉、しょうがは千切り、みょうがは小口切りにする。
5. STEP2にSTEP4と白ごまを混ぜて器に盛る。（大葉は半分の量を残す）
6. STEP5にSTEP3、STEP1の「絹おろし」、残った大葉をのせる。仕上げに「ヤマサ 絹しょうゆ」をかける。
   辛みが苦手な人や子供もおいしく食べられるよう、しょうが、みょうがの薬味は、別盛りにするのもおすすめ。そのままでも十分おいしいですが、仕上げに「ヤマサ鮮度生活 絹しょうゆ」をかけると、風味がいっそう高まります。