みんなのレシピ：手まり寿司です☆

作り方

1. Aを釜に入れ、水を少なめに入れ混ぜ、炊く。飯台などの器に出し、すし酢を上面に回しかける。しゃもじで刺すように飯を崩す。
   酢飯を作る際は「ヤマサ昆布つゆ白だし」が入る分、普段より少なめにすし酢を入れます。
2. 寿司飯を底からひっくり返しては斜めに切るように混ぜる作業を1分位続ける。全体にすし酢が回ったところで、器全体に寿司飯を広げる。
3. 寿司飯をうちわで扇ぐ。表面が冷めたら炒りごまを振り、底から寿司飯をひっくり返す作業を4回行う。濡れ布巾をかけてしっかり冷ます。
4. ラップにBを置き、酢飯を乗せ、茶巾絞り風にキュッとねじる。ラップを取りCを飾り、出来上がりです。