納豆揚げ餃子

作り方

1. みょうがは小口切りにし、水にしばらくさらしてざるにあげ、水気をしっかりと切る。
2. ボウルに納豆、STEP1、黄がらし、刻みねぎ、白ごま、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を入れて適度に混ぜ合わせる。
   混ぜすぎると包みにくくなるので適度にします。
3. 海苔は餃子の皮に入るように四角くカットしておく。大葉は縦半分に切り、餃子の皮からはみ出るようならさらに半分に切る（大葉は餃子1個につき1/2枚使います）。
4. 餃子の皮に大葉または海苔をのせ、STEP2を適量のせて周りに水を付け、ギャザーを寄せながらしっかりと包む。STEP2＋チーズの組み合わせも作る。（目安：海苔5個、大葉4個、チーズ5個）
5. フライパンに多めの油を入れて中火にかけ、STEP4を揚げ焼きにする。表面が軽くこんがりとしてパリッとなったら、キッチンペーパーにとって油をきる。皿に盛り、小皿にはそれぞれお好みの量のAを入れて混ぜ、浸けながら食べる。