まる生おろしぽん酢のバラ餃子
母の日に、食べられるお花のプレゼント♪包むより簡単！巻くだけですのでお子様と一緒に作られても。シナモンパウダーを入れると肉の臭み消しになり、爽やかな香りが残ります。下味に入れたぽん酢と肉汁がゼラチン効果でじゅわーっとお口に広がります。さらに、柑橘香るフレッシュな「ヤマサ まる生W（ダブル）おろしぽん酢」をつけていただきます。
作り方
- むきエビとアボカドは粗く刻む。Bの「ヤマサ まる生W（ダブル）おろしぽん酢」は器に入れ電子レンジ（600w）で10秒加熱しゼラチンを入れ良く混ぜ溶かす。
- Aをボウルに入れ良く混ぜ合わせ、STEP1を入れざっくりと混ぜ8等分にする。
- 餃子の皮3枚をずらしながら並べ、STEP2を中央に横長にのせ、上下をずらし折りたたむ。つなぎ目を水で濡らした指でなぞり、端からくるくると巻き、巻き終わりを水で濡らした指で留める。
- フライパンに油を入れ中火の弱で加熱し、熱くなったらSTEP3と水を入れ蓋をして蒸し焼きにする。
- 水分が少なくなったら蓋を取り中火にし、底面に焼き色がついたら器に盛り付け「ヤマサ まる生W（ダブル）おろしぽん酢」を添える。
| 人数 | 2〜4人分 （8個分） |
|---|---|
| 調理時間 | 15分 |
| カロリー(１人分) | 135kcal |
| 塩分(１人分) | 0.3 g |
| レシピ制作者 | 青山 清美／金魚 |
材料
| 餃子の皮 | 24枚 | ||
| アボカド | 1/2個 | ||
| エビ（剥いたもの） | 100g | ||
| 油 | 小さじ2 | ||
| 水 | 50ml | ||
| ヤマサ まる生W（ダブル）おろしぽん酢 | 適宜 | ||
| A | |||
|---|---|---|---|
| 豚ひき肉 | 150g | ||
| シナモンパウダー | 小さじ1/3 | ||
| 粗挽きこしょう | ひとつまみ | ||
| B | |||
| ヤマサ まる生W（ダブル）おろしぽん酢 | 大さじ1 | ||
| ゼラチン（粉末） | 2g | ||
作り方
- むきエビとアボカドは粗く刻む。Bの「ヤマサ まる生W（ダブル）おろしぽん酢」は器に入れ電子レンジ（600w）で10秒加熱しゼラチンを入れ良く混ぜ溶かす。
- Aをボウルに入れ良く混ぜ合わせ、STEP1を入れざっくりと混ぜ8等分にする。
- 餃子の皮3枚をずらしながら並べ、STEP2を中央に横長にのせ、上下をずらし折りたたむ。つなぎ目を水で濡らした指でなぞり、端からくるくると巻き、巻き終わりを水で濡らした指で留める。
- フライパンに油を入れ中火の弱で加熱し、熱くなったらSTEP3と水を入れ蓋をして蒸し焼きにする。
- 水分が少なくなったら蓋を取り中火にし、底面に焼き色がついたら器に盛り付け「ヤマサ まる生W（ダブル）おろしぽん酢」を添える。
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母の日に、うふふ素敵なぎょうざ！いいですネ♪(＾ｰ^)
我が家もぎょうざ＝鉄板でジュジュっと焼くのが多くアレンジものが少ないので、これは名アイディア‼︎
作ってみたいです♡
こんな綺麗な餃子が家で作れたらステキ。我が家では定番の餃子はよく作ります。レベルアップをはかるべく試行錯誤していますが、マンネリ化。こんな華やかな餃子もたまにはいいですね、チャレンジしてみます。
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