牛だしオニオングラタンスープ

作り方

1. 玉ねぎは繊維を切るように出来るだけ薄切りにする。
   スライサーを利用すると良い。
2. フライパンにバターとSTEP1と塩を入れて中火にかけ炒める。玉ねぎがしんなりしたら、水大さじ3(分量外)を加えてフタをして2分ほど蒸し焼きにする。フタを外し1～2分ほど炒めて水分を飛ばす。ここに水を加えて沸騰したら、「ヤマサ 香味だし醤油 醤湯（ジャンタン） 牛だし」と粗びきこしょうで味を調える。
3. 耐熱用スープカップを2個用意してSTEP2を均等に注ぐ。バゲットを浮かべ、チーズをまぶしてオーブントースターでチーズが溶けるまで焼く。オレガノ、パセリをふる。