おからキノコの照り焼きピザ

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生地におからを練り込んでヘルシーに!「ヤマサ鮮度生活 味なめらか絹しょうゆ」で作った照り焼きソースときのこの相性が抜群。みんなでわいわい盛り上げがるパーティーにどうぞ。
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人数2人分(小サイズ1枚分)
調理時間30分
カロリー(1人分)630kcal
塩分(1人分)2.2 g
レシピ制作者木村 健二/キムケン
材料
おから100g
小麦粉50g
50ml
ぶなしめじ1/4株
まいたけ1/2株
ベーコン100g
サラダ油大さじ1/2
パプリカ1/8個
ピザ用チーズ20g
A
ヤマサ鮮度生活 味なめらか絹しょうゆ大さじ1
大さじ1/2
みりん大さじ1/2
砂糖大さじ1/2

作り方

  1. おからと小麦粉をボウルに入れて、パラパラになるまで木べらでかき混ぜる。パラパラになったら水を少しずつ加えて木べらでこねる。耳たぶくらいの固さになったら一度丸めて、めん棒などで1cm程度の厚さに広げる。
  2. ブナシメジ、マイタケは石づきを取ってほぐし、ブロッコリーは1/2房の大きさに切る。ベーコンは食べやすい大きさに切る。
  3. サラダ油を中火で熱したフライパンでSTEP2を炒め、Aを加えて弱火でじっくり煮詰める。
  4. STEP1にSTEP3とチーズ、パプリカをのせてトースターで5分焼く。
    オーブンレンジのトースター機能の場合は、10分以上かかることがあります。お使いのトースターの火力に合わせて適宜調整ください。
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