ミートソース冷やし蕎麦

作り方

1. 玉ねぎはみじん切りにし、トマトは細かく切り軽く汁気を切る。
2. 耐熱ボウルに牛ひき肉・STEP1・Aを入れて混ぜ合わせ、ラップをふんわりかぶせ600Wの電子レンジで6分加熱する。取り出しBを加えて混ぜ合わせさらに1分半ほど加熱し、取り出し「ヤマサ 絹しょうゆ」を加えて混ぜ合わせる。
   ラップを外す際は、やけどに注意しましょう。小麦粉はあらかじめ振るっておく、もしくは振り入れるとだまになりにくいです。
3. 鍋にたっぷりの水を沸騰させ表示通りに蕎麦をゆで、流水でもみ洗い冷水に取り水気をしっかり切る。器に蕎麦を盛り付けSTEP2をかけて完成。
   お好みでパセリ、粉チーズ、黒こしょうなどをトッピングしてお召し上がりください。