チーズ入りタルタルソースの揚げない♪和風チキン南蛮

お財布にやさしい”鶏むね肉”を使った、揚げないチキン南蛮。下味をつけたら、あとはフライパンで揚げ焼きするだけなのでとっても簡単。また、南蛮だれは「ヤマサ昆布ぽん酢」＋砂糖でお手軽に。タルタルソースに入ったチーズの旨味と昆布の旨味がマッチした一品です。鶏むね肉も驚くほど柔らかく仕上がりますよ♪

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作り方

材料

鶏肉（むね）		1枚(300g)
	A
	卵	1個
	薄力粉	大さじ2
	塩、こしょう	少々
	B
	ヤマサ昆布ぽん酢またはヤマサ昆布ぽん酢スーパーマイルド	大さじ1
	砂糖	小さじ1/2
	輪切り唐辛子	小さじ1〜
	C
	ゆで卵	1個
	マヨネーズ	大さじ2〜3
	カッテージチーズ	60g
	砂糖、レモン汁	各小さじ1
	塩、こしょう	少々

鶏もも肉や鶏ささ身でも代用可能です。辛いのが苦手な方は、輪切り唐辛子は省いてもOKです。カッテージチーズは、クリームチーズでも代用可能です。