やみつきイタリアンきゅうり

「ヤマサ昆布つゆ白だし」で浅漬けにしたタタキきゅうりをオリーブオイルと粗びきこしょうで和えました。ポリポリ止まらない美味しさ、イタリアンに仕上げた「やみつききゅうり」です。

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作り方

きゅうりは両端のヘタを切り落とす。まな板の上に並べて塩をまぶしゴロゴロと板ずりした後、流水で塩を洗い流す。
きゅうりの水気をふき取った後、麺棒などでヒビが入るようにたたき一口大に割る。
ボウルにSTEP2のきゅうりと「ヤマサ昆布つゆ白だし」と鷹の爪を入れる。ラップで表面をピッタリと押しつけ30分以上漬け込む。　
味が染み込んだらオリーブオイルと粗びきこしょう、ガーリックパウダーを加え風味を調える。

人数	2~3人分
調理時間	5分（漬け込み時間は除く）
カロリー(１人分)	137kcal
塩分(１人分)	1.6 g
レシピ制作者	長岡美津惠

材料

きゅうり			3本(300g位)
塩			適量
ヤマサ昆布つゆ白だし			大さじ3
鷹の爪（適当にちぎっておく）			1本
オリーブオイル			大さじ2
粗挽きこしょう			適量
ガーリックパウダー			少々

このレシピは

ヤマサ昆布つゆ白だし

を使っています

作り方

きゅうりは両端のヘタを切り落とす。まな板の上に並べて塩をまぶしゴロゴロと板ずりした後、流水で塩を洗い流す。
きゅうりの水気をふき取った後、麺棒などでヒビが入るようにたたき一口大に割る。
ボウルにSTEP2のきゅうりと「ヤマサ昆布つゆ白だし」と鷹の爪を入れる。ラップで表面をピッタリと押しつけ30分以上漬け込む。　
味が染み込んだらオリーブオイルと粗びきこしょう、ガーリックパウダーを加え風味を調える。

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