やみつきイタリアンきゅうり
「ヤマサ昆布つゆ白だし」で浅漬けにしたタタキきゅうりをオリーブオイルと粗びきこしょうで和えました。ポリポリ止まらない美味しさ、イタリアンに仕上げた「やみつききゅうり」です。
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作り方
- きゅうりは両端のヘタを切り落とす。まな板の上に並べて塩をまぶしゴロゴロと板ずりした後、流水で塩を洗い流す。
- きゅうりの水気をふき取った後、麺棒などでヒビが入るようにたたき一口大に割る。
- ボウルにSTEP2のきゅうりと「ヤマサ昆布つゆ白だし」と鷹の爪を入れる。ラップで表面をピッタリと押しつけ30分以上漬け込む。
- 味が染み込んだらオリーブオイルと粗びきこしょう、ガーリックパウダーを加え風味を調える。
| 人数 | 2~3人分 |
|---|---|
| 調理時間 | 5分 （漬け込み時間は除く） |
| カロリー(１人分) | 137kcal |
| 塩分(１人分) | 1.6 g |
| レシピ制作者 | 長岡 美津惠 |
材料
| きゅうり | 3本(300g位) | ||
| 塩 | 適量 | ||
| ヤマサ昆布つゆ白だし | 大さじ3 | ||
| 鷹の爪（適当にちぎっておく） | 1本 | ||
| オリーブオイル | 大さじ2 | ||
| 粗挽きこしょう | 適量 | ||
| ガーリックパウダー | 少々 | ||
作り方
- きゅうりは両端のヘタを切り落とす。まな板の上に並べて塩をまぶしゴロゴロと板ずりした後、流水で塩を洗い流す。
- きゅうりの水気をふき取った後、麺棒などでヒビが入るようにたたき一口大に割る。
- ボウルにSTEP2のきゅうりと「ヤマサ昆布つゆ白だし」と鷹の爪を入れる。ラップで表面をピッタリと押しつけ30分以上漬け込む。
- 味が染み込んだらオリーブオイルと粗びきこしょう、ガーリックパウダーを加え風味を調える。
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白だしとオリーブオイル！(◎_◎;)
ありそうでなかった組み合わせ‼︎‼︎
うふふ、これまたすぐに試しますネ♡
簡単に作れますね。😊
来週酒のつまみに取り入れてみたい
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