あさりとたけのこのパエリア しょうゆ風味

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あさりと「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ」でうまみたっぷりな和風のパエリアに仕上げました。たけのこの食感も楽しめます。
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人数2人分
調理時間30分
カロリー(1人分)382kcal
塩分(1人分)2.1 g
レシピ制作者大石 亜子
材料
あさり12個
たけのこ(水煮)120g
しょうが(みじん切り)1かけ分
白米1合
オリーブ油大さじ1
大さじ2
300ml
ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ小さじ2
小ねぎ(小口切り)適量
フライパンは直径22cmのものを使っています。

作り方

  1. あさりは砂抜きをしてから、殻をこすり合わせて洗う。たけのこは食べやすく切る。
  2. フライパンにオリーブ油としょうがを入れて中火で炒める。あさりと酒を加えて炒め、あさりが開いたらバットに取り出す。
  3. STEP2のフライパンにたけのこを入れて中火で炒めたら、白米を加えて軽く炒める。水、「ヤマサ鮮度の一滴 香り立つ超特選しょうゆ」を加えてSTEP2のあさりを戻し、沸騰したらフタをして弱火で10分炊く。
    加熱時間は目安です。水分がなくなりお米に火が通ればOK。
  4. 火をとめて3~4分蒸らしたら、小ねぎをちらす。
このレシピに対するコメント

美味しく作れました!華やかな夕食になりました

2018.05.21

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