あさりとたけのこのパエリア しょうゆ風味

作り方

1. あさりは砂抜きをしてから、殻をこすり合わせて洗う。たけのこは食べやすく切る。
2. フライパンにオリーブオイルとしょうがを入れて中火で炒める。あさりと酒を加えて炒め、あさりが開いたらバットに取り出す。
3. STEP2のフライパンにたけのこを入れて中火で炒めたら、白米を加えて軽く炒める。水、「ヤマサ鮮度生活 特選丸大豆しょうゆ」を加えてSTEP2のあさりを戻し、沸騰したらフタをして弱火で10分炊く。
   加熱時間は目安です。水分がなくなりお米に火が通ればOK。
4. 火をとめて3～4分蒸らしたら、小ねぎをちらす。